Σχετικά με εμάς

Στη Μήλο, υπάρχουν μερικά μέρη που δεν χρειάζονται πινακίδες για να τα αναγνωρίσεις. Οι μυρωδιές σε οδηγούν εκεί. Το άρωμα του μελιού, της κανέλας, του φρεσκοψημένου φύλλου. Έτσι γεννήθηκε το Γλυκοφίλεμα της Ανεζίνας. Από το 2000 μέχρι σήμερα, δημιουργούμε γλυκά που δεν είναι απλώς συνταγές. Είναι αναμνήσεις, στιγμές, ιστορίες. Κάθε γλυκό έχει την προσωπικότητά του, άλλο θυμίζει καλοκαίρι, άλλο παιδικά γενέθλια, άλλο τις μυρωδιές της μαμάς και της γιαγιάς. Το όνομά μας κρύβει όλη μας τη φιλοσοφία:γλυκό και φίλεμα. Tο παραδοσιακό κέρασμα που προσφέρεται από καρδιάς. Έτσι κι εμείς: κάθε δημιουργία μας είναι ένα μικρό, αληθινό κέρασμα αγάπης. Η Ανεζίνα μεγάλωσε σε κουζίνες όπου το γέλιο ανακατευόταν με συνταγές. Όταν αποφάσισε να συνεχίσει αυτή την παράδοση, πήρε μαζί της τεχνικές, αρώματα και οικογενειακές ιστορίες. Τις ένωσε όλες και δημιούργησε ένα μικρό καταφύγιο γεύσης στο νησί.